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月曜日はとんど祭りが行われました。
鏡開きよりは少し早めですが、近所の方々が協力し合って
毎年行われてます。（継承者も決まり暫く安泰です）

このお祭りが行われると、新年の風物詩を感じ、
本格的な仕事が始まるな～と感じてしまいます。。

さて、お話変わりまして・・・・・。

今日は久しぶりに今月の料理の一部をご紹介(^o^)／

庄原市東城町の矢吹さんが育てている、珍しく希少な黒人参

それが、魚のソースに大変身です

本日のとれたて天然鮮魚のポワレ（今日は金目鯛）　彩々根菜・三重県産ハマグリ添え　
　　　　　そのエキス入りミルクの泡と希少な黒人参ソース