♪クリスマスケーキ♪

今日は、クリスマスケーキのご紹介です。

クリスマスケーキはオペラ☆★☆
フランス、オペラ座の竣工を記念して作られた物です。

生地と生地の間には、ガナッシュ・マロンクリーム・フランス産のマロン・
カフェバタークリーム等、６層に仕込み、最後にグラサージュで仕上げています

チョコレートもフランスローヌ地方のヴァローナのチョコレートを３種類使って、仕上げています

桜下亭スペシャリティの『オペラ』

是非、召しあがってみて下さい。
尚、ご予約は締め切らせて頂きましたが、ご来店された方には特別に三個限定で販売させて頂きます。
また、クリスマスの２３・２４・２５日のディナーのデセールにもお出しする予定です。
お早めにお問い合わせください。