生産者訪問記ーそのⅢ

この前から続いている生産者訪問記。
今日は、桜下亭で出しているお肉です( ..)φメモメモ

田中牧場の特選広島和牛を使っています。
しかし、丁度お伺いした時は次の日が雨の予報で牛の餌を収穫するのに、
全員総出でフル操業・・・。

こうして、美味しいお肉が作られていくことを、肌で感じさせられました

田中さん。お忙しい中貴重なお時間頂きありがとうございました。